Với tâm điểm là chim Yến, dựa trên nền tảng thương hiệu Yến sào Khánh Hòa, những năm qua Cty Yến sào Khánh Hoà đã không ngừng đầu tư, đưa khoa học công nghệ vào sản xuất kinh doanh... nhằm nâng cao giá trị thương phẩm của yến sào. Các sản phẩm của Cty đã chiếm lĩnh thị trường trong nước và từng bước vươn ra thị trường quốc tế.
Là đơn vị đầu ngành của cả nước về quản lý nguồn lợi yến sào, Cty đang quản lý trên 27 đảo yến với hơn 110 hang yến thuộc vùng biển Khánh Hòa và 18 đơn vị trực thuộc. Năm 2009 Cty đã đạt doanh thu hơn 622 tỷ đồng, tăng 23% kế hoạch đề ra và tăng 52% so với năm 2008.
Ông Lê Hữu Hoàng – TGĐ Cty cho biết, với nhiệm vụ trọng tâm là quản lý và khai thác yến sào, Cty đã đầu tư, cải tiến kỹ thuật, nghiên cứu đưa các giải pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm bảo tồn gìn giữ và duy trì môi trường sinh thái ổn định cho loài chim yến. Với những thành tích xuất sắc trong quản lý khai thác nguồn tài nguyên yến sào, trong những năm qua, Cơ quan thực thi Công ước quốc tế về các loài động vật quý hiếm (CITES) đã đánh giá Cty Yến sào Khánh Hoà là nhà quản lý khai thác, phát triển bền vững yến sào tốt nhất Đông Nam Á. Cty cũng đã tiến hành các nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái học... của chim yến hàng làm cơ sở cho việc phát triển bền vững đàn yến. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, yến sào Khánh Hòa được đánh giá có chất lượng cao nhất trên thế giới hiện nay.
Cty còn thành công ở mô hình thí điểm việc di đàn đến hang hòn Rơm tạo thành hang yến mới. Trong năm 2006 đã phát triển thêm các hang yến mới là hang Gốm, hang Đôi và hang Sào Cao trong vịnh Nha Trang. Từ năm 2007 đến 2009 Cty đã phát triển thêm 66 hang, nâng tổng số hang yến phát triển đến thời điểm hiện nay là 110 hang (trước đây chỉ có 40 hang yến). Hiện nay, Trung tâm Kỹ thuật Công nghệ nuôi chim yến Sanatech của Cty đã tiến hành chuyển giao kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến để lấy tổ ở các tỉnh trong cả nước như Đà Nẵng, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hoà, Bình Dương, Bình Thuận, Ninh Thuận, Gò Công, Tiền Giang, TP HCM, Vũng Tàu, Côn Đảo, Bạc Liêu, Kiên Giang... Một số ngôi nhà yến đã bắt đầu thu hoạch tổ như ở Tiền Giang, TP HCM, Khánh Hòa...
Trung tâm SANATECH đã xây dựng được các công nghệ ấp nở nhân tạo chim yến, công nghệ nuôi chim con qua từng giai đoạn phát triển, công nghệ, kỹ thuật xây dựng ngôi nhà yến điển hình.
Ông Hoàng cho biết, từ nhiệm vụ quản lý và khai thác yến sào, Cty đã thành lập xưởng chế biến nguyên liệu yến sào, Nhà máy nước giải khát cao cấp với nhiều sản phẩm phong phú, đa dạng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao của người tiêu dùng, đặc biệt là các sản phẩm yến sào tinh chế 3g và 5g, nước yến sào cao cấp Sanest... Cty đã đưa giá trị bổ dưỡng của yến sào đến với nhiều tầng lớp người tiêu dùng. Cùng với phương châm “khác biệt hóa” để chứng minh tính vượt trội của sản phẩm chế biến từ yến sào, Cty đã tiếp nhận và đưa Nhà máy Thực phẩm cao cấp Sanest Foods đi vào hoạt động vào cuối năm 2007, với sản phẩm đầu tiên là bánh cao cấp yến sào Sanest Cake. Thời gian tới, Nhà máy sẽ cho ra đời một số mặt hàng cao cấp khác như vi cá, cá ngựa sấy khô đóng hộp... Cty cũng đã liên kết với đối tác khai thác phát huy hiệu quả Nhà máy nước khoáng thiên nhiên. Nước khoáng Sanna là nước uống chính thức cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới 2008.
Cũng từ phát huy thế mạnh là nhà quản lý trực tiếp các đảo yến trong vùng biển Khánh Hòa, Cty đã cho ra đời Trung tâm Dịch vụ Du lịch Sanest Tourist. Cty còn đầu tư xây dựng hệ thống các khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao và đang triển khai xây dựng khách sạn nhà hàng đạt tiêu chuẩn 4 sao trong khuôn viên bờ biển Vịnh Nha Trang. Cty Yến sào Khánh Hòa sẽ có cơ hội khai thác và phát huy mạnh mẽ nhiều hơn nữa tiềm năng du lịch của mình.