Lễ khởi công nhà máy giết mổ và cung ứng thịt gia cầm sạch đầu tiên ở tỉnh Quảng Ngãi do Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Nhật Long làm chủ đầu tư đã được tổ chức long tại xã Bình Hiệp, huyện Bình Sơn ngày 31/7/2010.
Các đại biểu tham gia xúc đất tại lễ khởi công trên vùng đất của nhà máy
Nhà máy có tổng vốn đầu tư trên 28 tỷ đồng, diện tích tổng thể 9.723 m2, hoạt động với công nghệ tự động hóa, công suất 300 con/giờ. Dây chuyền công nghệ của nhà máy được trường Đại học Nông lâm TPHCM nghiên cứu, dựa trên việc cải tiến những công nghệ của nước ngoài. Hệ thống dây chuyền giết mổ có chu trình khép kín, tự động qua các khâu lần lượt như treo gà, gây choáng, cắt tiết, trụng, đánh lông, rửa, tách lòng, xử lý ozone, làm lạnh nhanh, đóng gói và bảo quản, sau đó được cung ứng ra thị trường. Được biết, dây chuyền giết mổ gia cầm này đã đạt Cúp vàng TechMart Việt Nam 2007.
Dự kiến, nhà máy sẽ xây dựng hoàn thành và đi hoạt động vào tháng 7/2011. Qua đó, nhà máy sẽ góp phần cung ứng sản phẩm gia cầm sạch đến nhân dân Quảng Ngãi, nhằm giảm thiểu tác hại do mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian qua.
Dương Long